Arvine - Valais
Ce vin se distingue par ses arômes intenses d’agrumes et de fleurs blanches, sublimés par une structure précise et une élégante salinité en finale. C’est un vin d’une vitalité remarquable, élevé en cuve et non filtré.
Christophe Abbet, surnommé "le magicien de Martigny", est un vigneron passionné et figure parmi les producteurs les plus talentueux du Valais. Son vignoble se compose de plusieurs petites parcelles à haute densité, couvrant à peine 3 hectares au total.
Accords mets vin : À accompagner d’un foie gras poêlé aux éclats de pain d’épices, chutney de pommes au yuzu et brioche toastée ou un tajine de poulet aux abricots.
Température de service : 8°C
Garde : 5 à 15 ans
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