Ermitage
Un bouquet aromatique intense avec des notes de coing, d’abricot, de miel, et d’acacia. Ce vin est à la fois riche et ample, et son acidité apporte une agréable vivacité qui équilibre l'ensemble.
Christophe Abbet est surnommé “le magicien de Martigny” pour son expertise et sa passion en tant que vigneron. Il est l’un des producteurs les plus talentueux du Valais. Son vignoble, composé de petites parcelles à haute densité, s'étend sur seulement 3 hectares au total.
Accords mets/vin : volaille aux morilles, tajine de poulet aux olives, fromage à pâte pressée.
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