Gevrey Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques
Cette bouteille équivaut à 2000 points avantages.
Racée et noble, la largeur de bouche n'a d'égale que la longueur. On croque dans les fruits noirs, la réglisse. Le clos Saint Jacques pourrait être le dixième grand cru de Gevrey.
Un climat digne d'un Grand Cru ! Avec le Clos Saint-Jacques, on retrouve ce nez de torréfaction. La bouche délivre un fruit pur et une belle noblesse de corps, qui s'allonge à mesure qu'on le déguste. Grande réussite !
Ce petit domaine dispose d'une grande cote d'amour chez les amateurs de Gevrey-Chambertin authentiques, tant les vins ont ici de noblesse et de classicisme dans la facture et dans la saveur.
La parole est à vous L'avis de nos clients
Client anonyme publié le 28/10/2019 suite à une commande du 05/04/2018
Bu hier pour accompagner des ribs et filet mignon au barbecue, avec pommes grenailles. Un peu ""monolithique"" à l'ouverture, et au nez un peu discret, le vin s'émancipe ensuite au bout de 2 heures et se complexifie aromatiquement. Une souplesse étonnante et une suavité de tanins agréable. Fait penser au Pradel de la Terrasse d'Elise (qui est lui en revanche un pur Cinsault) A rebours des élevages longs, peu extraits le fruit (""fruits noirs"") est bien préservé. Très jolie quille, atypique sur l'appellation il me semble
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Le Versant
Les Mitjavile ont forgé leur réputation en produisant des vins uniques sur la rive droite bordelaise. Leur approche personnelle, caractérisée par une maturité élevée, une sensualité et un équilibre, est devenue un style à part entière. Depuis leur installation à St Emilion dans les années 70, François et Emilie Mitjavile, au Château Tertre Rotebœuf, ont attiré l'attention en tant que viticulteurs atypiques, alliant poésie, art et science. En quelques décennies, tous les vins de la famille sont devenus très prisés des passionnés et des meilleurs restaurants du monde entier. Leurs vins surpassent régulièrement les crus les plus prestigieux lors de dégustations à l'aveugle.
Les Mitjavile ont tracé leur propre voie avec prudence et discrétion, loin de l'agitation du monde du vin à Bordeaux. Leur constance et la qualité de leurs vins sont reconnues par tous les amateurs. Le style Mitjavile est empreint d'une magie qui permet à leurs vins de se déguster avec facilité dans leur jeunesse tout en ayant un potentiel de vieillissement de plusieurs décennies en cave. Tout amateur de vin, tout passionné curieux, appréciera l'occasion de découvrir ces flacons extraordinaires qui incarnent l'essence d'une famille incontournable de la viticulture française.
Le Producteur Sylvie Esmonin
"Sylvie Esmonin mène son domaine dans une démarche inspirée du bio. Elle a adopté progressivement les vinifications en grappe entière, à partir de raisins provenant d'une viticulture rigoureuse de longue date. Cela a donné des millésimes récents d'anthologie.
La sève incroyable de ces vins leur permet de survoler systématiquement la dégustation des Gevreys dès la simple appellation village. En catégorie premier cru, le Clos-Saint-Jacques met KO, par sa race et sa profondeur, presque tous ses compétiteurs." 4*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur Sylvie Esmonin
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