95/100 B+D
Bio

Pouilly Fuissé Clos Varambon

2019
Color
White
Grape variety
100% Chardonnay
Capacity
Bottle 75 cl
Out of stock
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"Clos Varambon change d'étiquette mais pas de style, la phot de l'artiste Spencer Tunick ne manquera pas d'interpeller. Ce chardonnay abricoté, sans boisé ostentatoire, est un vin charmeur que l'on dégustera avec délectation." 93/100 RVF Guide 2022

"Bouche sur le caillou, le poivre de Sichuan, la mandarine et l'orange amère. Finale explosive et fraîche." 95/100 Bettane+Desseauve

Terroir : les vendanges se font à maturité optimale.

Vinification : en foudres récents de 30hL, en fûts de 400 et 228 L sans utilisation de bois neuf. L’élevage se fait ensuite sur lie, sans bâtonnage, pour une durée de 12 à 18 mois.

Accord mets/vin : volaille de Bresse à la crème, fromages, poissons à chair blanche.

Our recommendations When and how to serve it?

What a dish with the Pouilly Fuissé Clos Varambon?

Poultry à la Crème, Chicken with onions, Hot Andouillettes, Calf sweetbread, Veal kidney, Roast Veal, Tripe à la Mode de Caen
Pike and Pike Quenelle, Cod, Scallop - Noix de Saint-Jacques, Lotte, Sole, Trout
Warm Goat's cheese salad
Beaufort, Ewes
No pairing recommended for desserts

Practical information

Apogee: 2022 - 2029

And to finish More Information

SKU 289119
Name of wine Pouilly Fuissé Clos Varambon
Vintage 2019
Information stock Out of stock. Reservation requests for the next vintage by mail
Limited production No
Note B+D 95/100
Consumption recommendation 2022 - 2029
Alcohol degree 14
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Type of packaging Cardboard
Certified Viticulture Organic
Colour White
Type of product Wine
Country France
Region Burgundy
Appellation Pouilly-Fuissé PDO
Domain Château des Rontets
Dominant style Complete - Harmonious
Grape varieties 100% Chardonnay
Dominant grape variety Chardonnay
Grape variety Chardonnay

The Domain Château des Rontets

"On peut aisément comprendre pourquoi les époux Montrasi ont vite abandonné leur métier d’architecte en Italie pour reprendre cette maison de famille et se reconvertir au métier de vigneron, tellement le lieu est magique.

Ils ont patiemment remis cette propriété historique de près de sept hectares au plus haut niveau de Pouilly-Fuissé, tirant aujourd'hui le meilleur d'un terroir original situé en altitude.

Un travail méticuleux des vignes en mode biologique et des élevages soignés et longs ont construit des cuvées à la régularité admirable et au profil inimitable. Ce domaine est une inspiration pour tous les vins de la région." 5*/5 Bettane+Desseauve 2022

The Domain Château des Rontets

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