Côte Rotie Fongeant

2019
Color
Red
Grape variety
100% syrah
Capacity
Bottle 75 cl
In stock Only 5 left
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Une des plus belles cuvées de toute l'appellation, issue de vieilles sélections sur le lieu-dit Fongeant.

La Côte Rôtie possède la densité des vins de la Côte Brune. De loin la plus belle cuvée en rouge du domaine, le terroir de Fonjean se suffit à lui-même par sa profondeur, sa vigueur et son énergie. Le fruité est magnifique d'éclat, la fin de bouche est rayonnante, beaucoup d'allonge et de sève. Il ira loin, pour les chanceux qui l'auront acheté dans les temps.

Âge des vigne: plus de 60 ans

Densité: 10000 pieds/ha

Taille: gobelet sur échalas

Vendange entière à 70% puis tri sur une table vibrante et acheminée en cuve par tapis roulant.

Macération pendant une vingtaine de jours. 

Élevage: 24 mois en fûts et 1/2 muids de 500l. Soutirage 6 semaines avant la mise en bouteille.

 

 

 

Our recommendations When and how to serve it?

What a dish with the Côte Rotie Fongeant?

Duck or Goose Breast, Pigeon, Hind - Stag, Bison, Hare stew, Deer jig, Ostrich, Rosbif, Leg of lamb, Thick skirt, beef skirt
Morel fricassee

Practical information

Apogee: 2024 - 2031

And to finish More Information

SKU 403219
Name of wine Côte Rotie Fongeant
Vintage 2019
A venir No
Limited production No
Consumption recommendation 2024 - 2031
Alcohol degree 13,5
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Type of packaging Cardboard
Colour Red
Contient des sulfites Yes
Type of product Wine
Country France
Region Rhone Valley
Appellation Côte-Rôtie PDO
Domain Pierre-Jean Villa
Dominant style Complete - Harmonious
Grape varieties 100% syrah
Dominant grape variety Syrah
Grape variety Syrah

The Estate Pierre-Jean Villa

"Pierre-Jean Villa s'est imposé en quelques années comme l'un des vignerons les plus doués de sa génération, créant son domaine à la force du poignet et surtout de la pioche.

Sur ses coteaux escarpés voire inaccessibles, il obtient des raisins d'une parfaite maturité qu'il vinifie ensuite avec un boisé approprié, jamais excessif, respectant à la fois le fruité du raisin et la fraîcheur apportée par la minéralité des sols. Le domaine qui n'en finit pas de monter." 4*/5 Bettane+Desseauve

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