Montcalmès Blanc
Quelle rareté ! Ce Montcalmès blanc présente une magnifique robe jaune doré claire et brillante. Dès le premier instant, on perçoit des arômes de fruits jaunes frais qui s'échappent du verre. Puis des nuances de miel et de figue viennent enrichir la palette aromatique de ce vin blanc remarquablement expressif. En bouche, il se révèle ample, avec une texture onctueuse qui enveloppe le palais d'un délicieux jus frais et suave aux saveurs de fruits jaunes légèrement miellés. La finale reste fraîche, facile à digérer et savoureuse. Sa longueur est tout simplement exceptionnelle.
Terroir : le vignoble se situe à Aniane et Puéchabon, le vignoble du Domaine de Montcalmes est établi sur un terroir calcaire où s’épanouissent syrah, grenache, mourvèdre, roussane, marsanne et chardonnay.
Accords mets/vin : poisson, gambas, plateau de fromages.
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The Estate Montcalmès
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