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Etats d'âme 2015 - Mas Jullien - Coteaux-du-Languedoc AOP

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Epuisé

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Cuvee informations :
Color : Red
Cuvee's name : Etats d'âme
Vintage : 2015
Producer : Mas Jullien
Grape varieties : Syrah, Mourvèdre, Carignan et Grenache noir
Capacity : 75 cl bottle
Note : 16 RVF
Produit coup de coeur

Details

La cuvée les Etats d'âmes du Mas Jullien a été créée pour attendre la grande cuvée : elle se développe sur le registre de la finesse, du velouté, comme toujours au domaine Mas Jullien. Elle est élevée en petits foudres, pendant 14 à 16 mois.

Robe : Pourpre avec de jolies nuances violacées.
Nez : Nez d’épices, de fruits noirs (cassis, mûre …) avec des notes anisées et de réglisse. 
Bouche : très belle matière avec une pointe de fraîcheur.

Le domaine :

Plus qu’aucun autre vigneron du Languedoc, Olivier Jullien recueille l’admiration et le respect de ses pairs ; il est l’un des principaux artisans de la renaissance d’une viticulture rigoureuse dans la région, recherchant la combinaison nuancée de sols et de cépages autochtones variés, en rouge et en blanc, sur les terrasses du Larzac. La sincérité de ce visionnaire fuyant la compétition se projette sur ses vins, profonds, digestes et généreux, sudistes par l’intensité et la variété de leurs saveurs, non par la simple maturité du raisin et son illusoire richesse en alcool. Des rouges frais et complets, à l’élevage millimétré, mais aussi un magnifique blanc hors mode, capables de briller sur plus de quinze ans de vieillissement. Les vins de ce domaine servent aujourd’hui de référence.

Situé à Jonquières, à une quarantaine de kilomètres au nord de Montpellier, le domaine s’étend sur une quinzaine d’hectares. Olivier Jullien travaille de nombreuses micro-parcelles disposées sur une vaste zone étendue sur les hautes terrasses de l’Hérault. Le sol est principalement argileux avec des cailloutis calcaires mais certaines parcelles sont également composées de silice ou de grès ce qui conduit à une énorme diversité d’expression.

Les vignes sont travaillées selon les règles de la biodynamie et le domaine était certifié en Agriculture Biologique jusqu’en 2006. Mais Olivier Jullien a renoncé à la certification par souci d’indépendance. Faibles rendements, vendanges manuelles, fermentation en barriques ou en demi-muids, élevage en barriques ou en foudres.
Accords Mets/Vin : 
Gibiers à plûmes, grillades de boeuf ...

 

Additional Information

Product reference 6596
Type of products Wines
Vintage 2015
Country France
Region Languedoc
Appellation Coteaux-du-Languedoc AOP
Cuvee's name Etats d'âme
Title supplement Note : 16 RVF
Speciality N/A
Stock information Epuisé
Producer Mas Jullien
Capacity 75 cl bottle
Sweetness index No
Main style Fruity - Floral
Alcohol Percent No
Grape varieties Syrah, Mourvèdre, Carignan et Grenache noir
Main grape variety Syrah
Production limitée No
Box type 6
Box type Cardboard
Organic wines No
Color Red
Consumption recommendation 2018 à 2023