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  • Le Vieux Donjon - Châteauneuf du Pape rouge Le Vieux Donjon - Châteauneuf du Pape rouge

Le Vieux Donjon 2019 - Le Vieux Donjon - Châteauneuf-du-Pape AOP

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€39.00
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Cuvee informations :
Color : Red
Cuvee's name : Le Vieux Donjon
Vintage : 2019
Producer : Le Vieux Donjon
Grape varieties : 75% Grenache, 10% Syrah, 10 % Mourvèdre et 5 % Cinsault
Capacity : 75 cl bottle
Produit coup de coeur

Details

Un Châteauneuf d'exception à prix angélique... Complexité et subtilité des arômes. Un vin au registre délicat, entre notes florales et fruits macérés, avec une touche de maquis et d'encens. Sa puissance diffuse est soulignée par un fruit juteux.

NOTE DE DEGUSTATION:

Robe d un rouge grenat assez foncé. Nez très agréable, complexe, sur des notes de fruits bien mûrs, avec des touches épicées. Bouche pleine et riche mais sans violence, bien remplie, sans lourdeur, aux tannins bien arrondis. Un bel équilibre avec des notes d’épices douces et une finale sur un joli fruité frais.

ACCORD:

Viande rouge dans la jeunesse du vin , après quelques années agneau, viande en sauce.

CEPAGES:

75 % de Grenache, 10 % de Syrah, 10 % de Mourvèdre et 5 % de Cinsault

DEGRE ALCOOLIQUE:

14.5% Vol

VINIFICATION:

50% de l ensemble de la récolte est égrappée. La vinification est traditionnelle. Tous les cépages, hormis le mourvèdre sont fermentés ensemble avec l utilisation de levures indigènes. La vinification se fait en cuve béton. La macération  dure environ 25 jours.

ELEVAGE:

en foudre pendant environ 18 mois.

 

 

Additional Information

Product reference 5210
Type of products Wines
Vintage 2019
Country France
Region Vallée du Rhône
Appellation Châteauneuf-du-Pape AOP
Cuvee's name Le Vieux Donjon
Title supplement No
Speciality No
Stock information No
Producer Le Vieux Donjon
Capacity 75 cl bottle
Sweetness index No
Main style Complete - Harmonious
Alcohol Percent 15
Grape varieties 75% Grenache, 10% Syrah, 10 % Mourvèdre et 5 % Cinsault
Main grape variety Grenache
Production limitée No
Box type 6
Box type Cardboard
Organic wines No
Color Red
Consumption recommendation 2022 - 2037