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  • Spatlese Wehlener Sonnenuhr JJ Prüm Spatlese Wehlener Sonnenuhr JJ Prüm

Spatlese Wehlener Sonnenuhr R. 2018 - JJ Prüm - - Germany

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Cuvee informations :
Color : White
Cuvee's name : Spatlese Wehlener Sonnenuhr R.
Vintage : 2018
Producer : JJ Prüm
Appellation : - Germany
Grape varieties : 100% Riesling
Capacity : 75 cl bottle

Details

Un grand blanc allemand ! Ce Wehlener Sonnenuhr Spatlese montre une belle minéralité et vivacité, lui conférant beaucoup d’énergie. De délicates senteurs de pommiers en fleurs et de pêches blanches se diffusent au nez menant à un palais exhibant des arômes de fleur de jasmin, d’écorce d’oranges, de jus de citron vert et de sel de mer. Il est fin et vibrant, il développe des arômes d’abricots glacés et d’anis perdurant dans une longue finale.
Histoire :
Domaine mythique de Moselle, JJ Prüm est né en 1911 de la division du domaine familial constitué au XVII ème siècle. Sébastien Prüm puis son fils, le Dr Manfred Prüm, à sa tête depuis 1969, en ont fait une des stars incontestées de la Moselle. Le vignoble couvre 22 hectares dispersés sur plusieurs parcelles prestigieuses (Graacher Himmelreich, Badstube à Bernkastel…) dont le fleuron est le très réputé Wehlener Sonnenuhr : situé sur la rive droite de la Moselle, ses sols maigres et rocailleux conjugués à la forte pente orientée sud-ouest produisent des rieslings qui touchent à la perfection. Tout le monde s’accorde pour louer les talents de Manfred Prüm, vinificateur de génie qui entretient soigneusement le mystère derrière les portes toujours fermées de sa cave. Après des 
fermentations en cuve et des élevages en vieux foudres de 1000 l, les rieslings peuvent entamer leur longue vie en bouteille que certaines décrivent comme immortelle. Une chose est sûre : le caractère fascinant et minéral des riesling de JJ Prüm ne se dévoile pas aux impatients mais touche au sublime avec le temps.
Conduite du vignoble : 
Les vignes de JJ Prüm sont menées en viticulture raisonnée. 
Accords : Poissons, volailles. Fromages 
Service :  9-11°C 

 

 

Additional Information

Product reference 11422
Type of products Wines
Vintage 2018
Country Germany
Region Foreign
Appellation - Germany
Cuvee's name Spatlese Wehlener Sonnenuhr R.
Title supplement No
Speciality No
Stock information No
Producer JJ Prüm
Capacity 75 cl bottle
Sweetness index No
Main style Elegant - Refined
Alcohol Percent 9
Grape varieties 100% Riesling
Main grape variety Riesling
Production limitée No
Box type 6
Box type Cardboard
Organic wines No
Color White
Consumption recommendation 2020 - 2032