Femme Soleil
100% Macabeu issu de vieilles vignes sur schiste, situées sur Montner et Latour de France, un vin avec une aromatique fraîche, une bouche vive avec une légère salinité, une vraie gourmandise !
Elevage cuve pour la plus grande partie, 15% en barrique.
L’aventure Hors Champ par Cyril Fhal et Alice Gendron - Cyril Fhal du Clos du Rouge Gorge a débuté ce petit négoce avec Alice Gendron. 2017 est le 1er millésime produit. Même démarche qu’au Domaine avec des raisins bio et une anse,ce totale d’intrants si ce n’est des doses de sulfites infimes.
"Suite aux épisodes climatiques particulièrement secs de l’année 2016 (250 mm de pluie dans l’année, moitié récolte) l’idée a germé de commencer une activité de négoce pour pérenniser le domaine et par la même occasion avoir le plaisir de vinifier d’autres cépages sur d’autres
terroirs. Dans ce projet nommé Hors Champ je me suis associé avec Alice Gendron, mon bras droit au
domaine depuis quelques années.
Ce négoce consiste en l’achat de raisins Bio chez différents producteurs/amis de la région.
L’exigence sur les vins reste la même, le but étant pour l’instant d’établir une gamme simple.
Deux Blancs et un Rouge." Cyril Fhal
And to finish More Information
The Domain Out of Scope
It's obvious Our engagements
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Designed for the amateur, novice to expert, a cutting-edge offer of the best vintages from the best winegrowers, from all regions of France and beyond.
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