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  • Ermitage du Pic Saint Loup - Magnum Guilhem Gaucelm Ermitage du Pic Saint Loup - Magnum Guilhem Gaucelm

Magnum Guilhem Gaucelm 2017 - Ermitage du Pic Saint Loup - Languedoc Pic Saint-Loup AOP

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Fin du millésime, limité à 1 magnum par client

€98.00
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Cuvee informations :
Color : Red
Cuvee's name : Magnum Guilhem Gaucelm
Vintage : 2017
Producer : Ermitage du Pic Saint Loup
Grape varieties : 50% Syrah et 50% Grenache (vieilles vignes de 85 ans en gobelets)
Capacity : Magnum 1.5 L
Note : 95/100 RVF
Produit coup de coeur Viticulture Biologique

Details

Un grand Pic en Magnum ! Cette cuvée Guilhem Gaucelm est issue de vignes de plus de 85 ans. Robe sombre aux reflets violacés, nez aux notes épicées, de fruits rouges gourmands et de garrigue. En bouche, le vin est velouté, les tanins sont fins avec beaucoup de fraicheur et une belle acidité. La complexité de ce vin en fait un grand nom du Pic Saint Loup et une grande signature du Languedoc.

"Les très vieilles vignes de syrah et de grenache sont unies pour la cuvée Guilhem Gaucelm, taillée pour la garde, surtout avec ce millésime 2017, structuré, compact mais déjà fort salivant ! La bouche est toujours pleine de relief avec cette persitance de poivre et une finale fraîche de cardamome." 95/100 RVF Guide 2021

Guilhem Gaucelm se veut quant à elle une cuvée de référence à Pic Saint-Loup. Un élevage long patine cet élevage paritaire de greanche de syrah. La bouche offre beaucoup de relief dans un univers très épicé et fumé, offrant toujours une acidité mûre en soutien.

A l’Ermitage du Pic Saint Loup, plus qu’un savoir faire, le métier de vigneron est un art de vivre et un état d’esprit. Pour les frères Ravaille, produire du vin c’est être en permanence en quête de perfection. A l’Ermitage du Pic Saint Loup, l'obsession est de produire un vin qui soit l’expression du terroir. La condition sine qua non pour faire un beau vin est le respect des raisins. C’est pourquoi à l’Ermitage du Pic Saint Loup  l’importance du milieu naturel et son influence sur les vins est primordial. Le domaine travaille de façon naturelle, en biodynamie depuis plusieurs années déjà.

 

Additional Information

Product reference 6575
Type of products Wines
Vintage 2017
Country France
Region Languedoc
Appellation Languedoc Pic Saint-Loup AOP
Cuvee's name Magnum Guilhem Gaucelm
Title supplement Note : 95/100 RVF
Speciality No
Stock information Fin du millésime, limité à 1 magnum par client
Producer Ermitage du Pic Saint Loup
Capacity Magnum 1.5 L
Sweetness index No
Main style Elegant - Refined
Alcohol Percent 14
Grape varieties 50% Syrah et 50% Grenache (vieilles vignes de 85 ans en gobelets)
Main grape variety Grenache
Production limitée No
Box type 3
Box type No
Organic wines Organic
Color Red
Consumption recommendation 2022 - 2032

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