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Prophecy - Jura - Single Malt Whiskey

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€77.00

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Cuvee informations :

Color : Amber

Cuvee's name : Prophecy

Producer : Jura

Appellation : Single Malt Whiskey

Capacity : 70 cl

46% Vol

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Details

Quel magnifique Jura tourbé !

Peu après l’an 1700, les Campbell de Jura chassèrent une vieille prophétesse, pourtant connue pour sa sagesse. Pour se venger, elle leur prédit que le dernier Campbell quitterait l'île borgne, avec ses maigres biens dans un chariot tiré par un seul cheval blanc. Cette prophétie se réalisa lorsqu’en 1938, Charles Campbell, devenu borgne lors de la Première Guerre Mondiale, conduisit son cheval blanc vers la vieille jetée pour la dernière fois. Tout comme Jura, Prophecy est un breuvage imprégné de ces histoires, et chaque goutte raconte une légende différente.

Couleur : vieil or à reflets cuivrés et orangés.

Nez : précis, subtil. La fumée, les fruits frais et le chocolat sont intimement imbriqués. L’ensemble débouche sur le lait de coco et la bouillie d’orge. Toujours plus fin, il évolue sur le miel de sarrasin, le loukoum, la vanille et les fruits noirs (cerise). La tourbe se fait plus présente accompagnée de notes d’arachide (cacahuètes). Minéral, rocailleux.

Bouche : ferme, plutôt sèche. Si la fumée se fait plus intense, les notes de fruits le sont également. À ce stade, l’influence du sherry se fait remarquer (praline). Il y a quelque chose d’évanescent dans le milieu de bouche. Végétale (foin coupé), les agrumes (citron, pamplemousse) lui procurent une acidité vivifiante.

Finale : longue. Jamais moelleuse, sa sécheresse prend même des allures semidésertiques. Des notes de marron et de champignons séchés glissent doucement vers l’orge en cours de maltage. Le verre vide est splendide : framboise, abricot, figue, fumée.

LA MARQUE

Simplement reliée à Islay par un mini-ferry, la distillerie est probablement l’une des plus isolées d’Ecosse. Donc, rien d’étonnant donc à ce que son single malt soit si aisément identifiable, l’isolement lui ayant forgé un caractère entier teinté d’une sensation réconfortante et exotique. Peu tourbé, Jura possède une fraîcheur de poire mentholée allant de pair avec ses notes maltées et salées dans ses expressions 10 et 16 ans. Pour se rapprocher davantage de sa voisine Islay, Jura s’est même mise à produire un single malt très tourbé : Superstition.

Additional Information

Product reference	14531
Type of products	Liquor
Vintage	No
Country	Scotland
Region	Foreign
Appellation	Single Malt Whiskey
Cuvee's name	Prophecy
Title supplement	46% Vol
Speciality	N/A
Stock information	Epuisé. Souhaits de réservation par mail
Producer	Jura
Capacity	70 cl
Sweetness index	No
Main style	No
Alcohol Percent	No
Grape varieties	No
Main grape variety	No
Production limitée	No
Box type	6
Box type	Case
Organic wines	No
Color	Amber
Consumption recommendation	No