Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint-Urbain 2016 - Zind-Humbrecht - Alsace Grand Cru AOP

"Elégante touche fumée, jolies notes de fleurs jaunes, puis de banane fraîche, en bouche la signature du terroir est évidente avec cette note d'allumette frottée, il goûte totalement sec (2g), ce qui rend sa dégustation encore plus immédiate, l'équilibre est splendide grâce à une rare onctuosité dans le toucher, finale portée par les amerq et une nouvelle note grillée torréfiée. Grand vin !" 19/20 Guide Bettane et Desseauve 2019

Robe jaune intense, couleur or pâle. Le nez de ce vin est clairement porté sur la pierre à fusil. Il y a des arômes de silex et de fumée très puissants, plus proches de la poudre à canon et de la tourbe brûlée. Ne vous méprenez pas, ce n’est pas une réduction, mais une expression typique du terroir volcanique brutal, renforcé par l’absence d’arômes trop mûrs. La bouche confirme le nez, elle est puissante, longue, sans compromis et pleine, mais possède une élégance raffinée. Le sol à haute teneur en minéraux apporte également une structure complexe de bouche amère et salée. La finale continue pour toujours, comme des épices chaudes, mais sans aucune sensation de brûlure. Déjà impressionnant, il s'améliorera lentement pendant très longtemps.

Le Grand Cru Rangen est situé à l’ouverture d’une vallée profonde, à proximité de hauts sommets et est sous l’effet des vents froids des vallées. Le climat de montagne est renforcé par l’altitude du vignoble, il n’est donc pas surprenant que le Rangen soit un vignoble à maturité très tardive. La pente raide et le sédiment volcanique sombre (Grauwacke) compensent éventuellement le climat tardif et permettent au raisin de mûrir parfaitement. En 2016, la floraison a eu lieu pendant une semaine très pluvieuse et a donc été retardée par de fortes pertes dues à la coulure. 2016 est une grande récolte en volume en Alsace, mais pas pour ce cépage à Rangen ! Le raisin mûrit parfaitement pendant un été très sec, reste très sain et le vin finit par fermenter très rapidement (quelques semaines!) et finit sec. Malgré la rapidité de la fermentation, il a été mis en bouteille plus tard que d'habitude, ce qui a permis au vin de développer un caractère très fort.

Terroir : Roches volcaniques sédimentaires, face au sud, pente très raide

Sucre résiduel : inférieur à 2 g/l

Acidité totale : 3.5 g/l H2SO4

ph : 3.5

Rendement : 20 hl/ha

Age moyen des vignes : 53 ans