COUP DE COEUR
92/100 RVF

l'Aphyllante

2019
Color
Red
Grape variety
100% Mourvèdre
Capacity
Bottle 75 cl
In stock Only 2 left
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Bouche agréable. L’attaque est nette. La bouche est ample et veloutée. Belle fraîcheur qui équilibre le vin. Les tanins sont assez intenses, fins et biens fondus. Le vin est assez puissant, mais l’alcool est bien intégré. La finale est longue et fraîche. Beaucoup de gourmandise et digestibilité dans ce vin.

L'aphyllante est une petite fleur de garrigue. Ce magnifique Terrasses du Larzac est composé dans sa grande majorité de mourvèdre avec une pointe de syrah. Cette cuvée démontre tout le talent de ce vigneron hors pair qui façonne un vin de grande émotion, une sève douce qui carresse le palais avec persistance et équilibre. Magnifique !

Accords mets/vin : pâté en croûte, filet de boeuf sauce forestière. 

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SKU 646819
Name of wine l'Aphyllante
Vintage 2019
A venir No
Limited production No
Note RVF 92/100
Consumption recommendation 2024 - 2031
Alcohol degree 14,5
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Type of packaging Cardboard
Colour Red
Type of product Wine
Country France
Region Languedoc
Appellation IGP de l'Hérault
Domain Pierre Vaïsse
Dominant style Fruity - Floral
Grape varieties 100% Mourvèdre
Dominant grape variety Mourvèdre
Grape variety Mourvèdre

The Domain Pierre Vaïsse

One of the greatest winemakers of tomorrow. Installed in Puechabon and inspired by his friends Frédéric Pourtalié and Laurent Vaillé of the Grange des Pères, Pierre Vaisse is already producing wines that are part of the Languedoc elite, wines with a great identity, signed by long maturation that gives them great purity, in a style infused with a very high level. A winemaker to follow closely...

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