Côte Rôtie Côte Blonde

2021
Color
Red
Grape variety
Syrah
Capacity
Bottle 75 cl
In stock Limited to 3 bottles per customer
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La Côte Rôtie Côte Blonde est la cuvée phare du domaine Rostaing. Elle se rapproche en qualité de la Landonne, évoquant les notes florales caractéristiques de ce vin, bien que légèrement teintées d'herbes. Les framboises se manifestent davantage, tandis que les roses demeurent en arrière-plan. Ce vin se situe entre mi-corsé et corsé, présentant une texture riche et veloutée, et une finale exceptionnelle.

Terroir : lieu-dit spécifique, sols de schistes et d'arzel est très pauvre, ce qui permet à la vigne d'aller chercher toutes ses ressources en profondeur et d'apporter toute la complexité à cette Côte Rôtie de légende.

Vinification et élevage : éraflage total ou partiel puis fermentation en cuves auto-pigeantes. Puis élevage de deux ans environ en pièces bourguignonnes de 228 litres et en demi-muids de 600 litres.

Accords mets/vin : pôelée de champignons des bois, pigeon truffé, Saint-Marcelin. 

Our recommendations When and how to serve it?

What a dish with the Côte Rôtie Côte Blonde?

Duck or Goose Breast, Pigeon, Hind - Stag, Bison, Hare stew, Deer jig, Ostrich, Rosbif, Leg of lamb, Thick skirt, beef skirt
Morel fricassee

Practical information

Apogee: 2031 - 2046

And to finish More Information

SKU 418721
Name of wine Côte Rôtie Côte Blonde
Vintage 2021
A venir No
Information stock Limited to 3 bottles per customer
Limited production No
Consumption recommendation 2031 - 2046
Alcohol degree 12.5
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Type of packaging Cardboard
Colour Red
Contient des sulfites Yes
Type of product Wine
Country France
Region Rhone Valley
Appellation Côte-Rôtie PDO
Domain Rostaing
Dominant style Authentic - Terroir
Grape varieties Syrah
Dominant grape variety Syrah

The Estate Rostaing

"C’est l’un des plus importants domaines de Côte rôtie, notamment depuis que René Rostaing a repris la production du vignoble de son beau-père, Albert Dervieux. Le savoir-faire du vinificateur est certain. René Rostaing [et désormais Pierre Rostaing] produit des vins toujours parfaitement construits, ne manquant ni de structure ni de finesse.

Le domaine possède une parcelle du lieu-dit La Landonne, qu’il vinifie séparément. Moins ample bien qu’aussi virile que celle de Guigal, cette cuvée vieillit très bien. L’autre cuvée particulière du domaine est une côte-blonde, riche et charmeuse à souhait." RVF Guide

The Estate Rostaing

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