Orion Alpha

2021
Color
Red
Grape variety
100% Cabernet Franc
Capacity
Bottle 75 cl
In stock Only 2 left
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La robe de cet Orion Alpha est d'un pourpre sombre translucide attire le regard. Le nez révèle des caractéristiques très typiques du Cabernet Sauvignon, avec des nuances de poivron rouge grillé, de cassis frais et des notes sanguines ou ferreuses. En bouche, l'expérience est ronde, généreuse, presque aérienne, avec une texture d'une grande finesse et une fraîcheur qui se diffuse harmonieusement, offrant un équilibre parfait. La finale apporte une fraîcheur accrue et une pureté de fruit remarquable, mettant en avant un cassis élégant et des nuances persistantes de fer et de sang, complétées par des touches de poivre noir. Orion signifie Été.

Terroir : deux parcelles assez différentes, entrent à parts égales dans l’assemblage : la première est une parcelle assez jeune de 10 ans sur des argiles à quartz (sur schiste en profondeur). La deuxième parcelle est une très vieille vigne de 70 ans au moins, située dans le Clos des Mailles (un peu plus bas dans la pente par rapport aux chenins du même coteau et bénéficiant d’une couche d’argile au dessus des schistes).

Vinification et élevage : vendange et égrappage manuels, macération d’environ 3 semaines en infusion des raisins, avec peu de mouvements d’extraction. Pressurage et entonnage en barriques d’1 à 5 vins. Un soutirage au printemps après fermentation malo-lactique.

Accords mets/vin : andouille, lapin, faux-filet de boeuf. 

Our recommendations When and how to serve it?

What a dish with the Orion Alpha?

Andouille, Andouillette (grilled), Rabbit Hunter with Mustard, Perdreaux, Prime Rib, Fake Beef Fillet, Pork chops
Raspberries

Practical information

Apogee: 2022 - 2031

And to finish More Information

SKU 1034021
Name of wine Orion Alpha
Vintage 2021
A venir No
Limited production No
Consumption recommendation 2022 - 2031
Alcohol degree 13
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Type of packaging Cardboard
Colour Red
Contient des sulfites Yes
Type of product Wine
Country France
Region Loire Valley
Appellation Anjou PDO
Domain Pierre Ménard
Dominant style Complete - Harmonious
Grape varieties 100% Cabernet Franc
Dominant grape variety Cabernet Franc
Grape variety Cabernet Franc

The Estate Pierre Ménard

A very talented winemaker to discover first... We are very happy to be able to introduce you once again to the talented Pierre Ménard, who has been pursuing his career since 2013 and who this year is offering us a new wine, La Varenne de Chanzé, a Chenin from a schist plot, a tasty and taut wine with candied citrus fruits and lemon tart, magnificent... A wine that completes the existing range composed of Laïka, a dazzling Sauvignon on schist, the subtle chenin Cosmos as a sweet wine and three other dry chenins; Le Quart des Noëls on a parcel of vines almost a century old, Le Clos des Mailles on a privileged terroir rich in quartz and phtanite, and Pluton an intra-parcel cuvée even richer in phtanite that Pierre Ménard decides to isolate when the vintage lends itself to it. A faultless wine to be discovered urgently...

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