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  • Peyre Rose Clos des Cistes 2005 Peyre Rose Clos des Cistes 2005

Clos des Cistes 2005 - Peyre Rose - Coteaux-du-Languedoc AOP

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Fin du millésime, limité à 2 bouteilles par client

€86.00
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Cuvee informations :
Color : Red
Cuvee's name : Clos des Cistes
Vintage : 2005
Producer : Peyre Rose
Grape varieties : 90% syrah et 10% grenache
Capacity : 75 cl bottle
Notes : 18 B+D
Viticulture Biologique

Details

Clos des Cistes est la cuvée maîtresse de Marlène Soria

Le vin arbore une robe grenat. Le nez, agréable sur des fruits rouges, le cassis, la framboise noire, et la confiture de cerises est couronné par une note fumée.

La bouche est remarquable, fermement tannique et pourvu d'une amertume en finale.

Large palette aromatique (notes florales, fruits noirs mûrs, épices), volume, sensualité et extrême complexité pour résumer cette superbe cuvée !
Excellent potentiel de vieillissement !

A carafer longuement !

Accords mets/ vins : gigot  rôti aux pruneaux et aux amandes, fromages à pâte pressée cuite (beaufort, pécorino, emmental) et non cuite (cantal, gouda ,saint-nectaire, ossau-iraty).

Tombée amoureuse de ce paysage un soir en arrivant au coucher du soleil sur les hauteurs de Saint Pargoire, au milieu des bruyères, de l'enivrante garrigue et des cistes roses, Marlène Soria a décidé de faire son vin dans ce décor sauvage.
A partir de là, le travail intense à la vigne, la plantation, le rachat de vigne, l'élaboration de son premier millésime en 1988 dans la cave à ciel ouvert et les désillusions liées à la vente de son vin en coopérative.

Une période difficile qui prit fin le jour où des dégustateurs avisés ont découvert la qualité des vins du Domaine Peyre Rose.

Il y a un véritable souci du détail dans l'approche de Marlène Soria. Prendre le temps  de faire les choses et les faire soi-même....

Aujourd'hui elle est surnommée la Diva de la Syrah par la presse spécialisée.

6

 

Additional Information

Product reference 6517
Type of products Wines
Vintage 2005
Country France
Region Languedoc
Appellation Coteaux-du-Languedoc AOP
Cuvee's name Clos des Cistes
Title supplement Notes : 18 B+D
Speciality No
Stock information Fin du millésime, limité à 2 bouteilles par client
Producer Peyre Rose
Capacity 75 cl bottle
Sweetness index No
Main style Complete - Harmonious
Alcohol Percent 14.5
Grape varieties 90% syrah et 10% grenache
Main grape variety Syrah
Production limitée No
Box type 6
Box type No
Organic wines Organic
Color Red
Consumption recommendation 2015 à 2028