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  • Cornas Granit 30 Paris 2015 Cornas Granit 30 Paris 2015

Granit 30 2018 - Vincent Paris - Cornas AOP

Availability:In stock

€24.50
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Cuvee informations :
Color : Red
Cuvee's name : Granit 30
Vintage : 2018
Producer : Vincent Paris
Appellation : Cornas AOP
Grape varieties : 100% Syrah
Capacity : 75 cl bottle
Produit coup de coeur

Details

Granit 30 provient de vignes jeunes (en moyenne 12 ans) situées sur des coteaux granitiques à 30% de pente, notamment au lieu-dit Mazards. Robe rouge très profond, au nez des notes de fruits noirs et d’épices. Une bouche fruitée, épicée, poivrée, avec des tanins enrobés et une belle longueur. Un vin qui sera a l'apogée à 7-10 ans de bouteilles.

Sur le chemin des Peyrouses, au bout du village de Cornas, se trouve le Domaine Vincent Paris. Plusieurs assemblages de parcelles constituernt ses Cornas dont le nom est inspiré de la pente des vignes.

Accords mets/ vins : Viandes rouges

Rendement : 36 hl/ha.

La vendange est 100% éraflé.

Macération à froid (12°C) pendant une semaine, puis la fermentation se fait naturellement (pas de levurage). Matin et soir les cuves sont remontées ou pigées suivant le besoin.

Elevage : Le vin a passé d’abord 3 mois en cuve puis un an en fûts de chêne âgés de 2 à 8 ans. La malo se fait en fûts.

 

 

Additional Information

Product reference 4334
Type of products Wines
Vintage 2018
Country France
Region Vallée du Rhône
Appellation Cornas AOP
Cuvee's name Granit 30
Title supplement No
Speciality No
Stock information No
Producer Vincent Paris
Capacity 75 cl bottle
Sweetness index No
Main style Complete - Harmonious
Alcohol Percent 14
Grape varieties 100% Syrah
Main grape variety Syrah
Production limitée No
Box type 6
Box type Cardboard
Organic wines No
Color Red
Consumption recommendation 2023 - 2030