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Les Passionnés du Vin
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Details
Le Domaine Macle, repris en 1995 par Laurent Macle, est situé à Château-Chalon sur 12 hectares de vignes, dont 8 plantés en Chardonnay en AOC Côtes du Jura et 4 plantés en Savagnin en AOC Château-Chalon. Le vignoble planté sur un coteau escarpé (50% de dénivellation) de marne bleue recouvert d'éboulis calcaires, indique la détermination et la passion de cette famille pour que la qualité de chacune des cuvées soit exceptionnelle.
Viticulture Bio depuis 1966.
Élevage dans les caves datant du 16ème siècle, en fûts de chêne bourguignons originaires de Meursault.
Production de vins élevés sous voile.
Accords mets/ vins :
cuisine asiatique, des plats à base de curry ou volaille crémée...
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Additional Information
| Product reference | 3495 |
|---|---|
| Type of products | Wines |
| Vintage | 2015 |
| Country | France |
| Region | Jura |
| Appellation | Côtes-du-Jura AOP |
| Cuvee's name | Chardonnay - 3 ans sous voile |
| Title supplement | Note : 93/100 RVF |
| Speciality | No |
| Stock information | Fin du millésime, limité à 6 bouteilles par client |
| Producer | Jean Macle |
| Capacity | 75 cl bottle |
| Sweetness index | No |
| Main style | Authentic - Terroir |
| Alcohol Percent | 13 |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Main grape variety | Chardonnay |
| Production limitée | No |
| Box type | 6 |
| Box type | Cardboard |
| Organic wines | No |
| Color | White |
| Consumption recommendation | 2020 - 2035 |
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