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  • Châteauneuf du Pape Les Quartz Magnum 2016 Châteauneuf du Pape Les Quartz Magnum 2016

Magnum Les Quartz 2019 - Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape AOP

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€125.00
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Cuvee informations :
Color : Red
Cuvee's name : Magnum Les Quartz
Vintage : 2019
Producer : Le Clos du Caillou
Grape varieties : Grenache,Syrah
Capacity : Magnum 1.5 L

Details

On découvre une robe très profonde, noir graphite. Le nez, magistral, sur des notes de mine de crayon, pierre à fusils, laisse apparaître des arômes délicats de petits fruits noirs, myrtilles des basses Alpes. Sa bouche est harmonieuse, voluptueuse, sur des notes de compote de fruits noirs, associées à la réglisse, au zan à la violette, aux prunes au caramel et beurre salé.

Accord : Tartine de Bécasse, Brochette de grives aux cades et genevrier sauvage, Paté en croute de Biche aux airelles, Confit de Grouse avec une sauce aigre-douce.

Cette cuvée est issue de parcelles de Grenache sur le terroir « Les Cassanets » composé de galets roulés à sous-sol sableux. Ces vignes ont été plantées entre 1956 et 1958 et représentent 85 % de l’encépagement. Une parcelle de Syrah, au lieu-dit « Les Bédines », sur un terroir de sables compose les 15 % restants.

La vendange, manuelle, a débuté le 15 septembre pour la Syrah et le 25 septembre pour les Grenaches. Après un tri à la vigne les raisins sont acheminés à la cave en boxs de 300 kg. Un éraflage partiel a été réalisé, les macérations ont duré 31 jours, avec pigeages manuels journaliers et délestages.

L’élevage du Grenache s’est déroulé en foudres (6 et 10 ans) durant 17 mois. La syrah a été élevée en pièces bourguignonnes de 2 et 3 vins durant 17 mois. L’assemblage a été réalisé un mois et demi avant la mise.

Additional Information

Product reference 5197
Type of products Wines
Vintage 2019
Country France
Region Vallée du Rhône
Appellation Châteauneuf-du-Pape AOP
Cuvee's name Magnum Les Quartz
Title supplement No
Speciality No
Stock information No
Producer Le Clos du Caillou
Capacity Magnum 1.5 L
Sweetness index No
Main style Complete - Harmonious
Alcohol Percent 15
Grape varieties Grenache,Syrah
Main grape variety Grenache
Production limitée No
Box type 3
Box type Wooden box
Organic wines No
Color Red
Consumption recommendation 2026 - 2044