Cuvée Prestige

2019
Color
Red
Grape variety
Grenache et syrah
Capacity
Bottle 75 cl
In stock
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Ce Rasteau Prestige est un vin complexe, harmonieux, au caractère aromatique très expressif. Il revêt une robe rubis soutenu, avec des reflets mauves. Le nez est complexe, dévoilant des arômes de fruits compotés comme la cerise, la mûre et la figue, avec une note de réglisse qui soutient le tout. La bouche, grasse et ronde, confirme la maturité du raisin. La finale est longue, épicée, révélant des notes de cacao et de garrigue. Un grand vin. 

Terroir : les vignes sont âgées de 30 à 50 ans. Les sols sont argilo-calcaires et donnent naissance à des vins taillés pour la garde. Assemblage à 85% de Grenache, 10% de Syrah et 5% de Mourvèdre.

Vinification : traditionnelle, avec pigeages et remontages journaliers en cuves inox tronconiques. La durée de macération varie entre 18 et 25 jours. L’élevage se fait ensuite sur lies fines, (50% en foudres, 50% en cuves ciment, puis filtration lâche.

Accord mets/vin : terrine de canard, bleu d'Auvergne, tarte aux myrtilles. 

Our recommendations When and how to serve it?

What a dish with the Cuvée Prestige?

Duck Terrine
No pairing recommended for fish
No pairing recommended for vegetables
Bleu d'Auvergne, Bleu de Bresse
Cherries, Melon, Mocha, Blueberry Tart, Tiramisu

Practical information

Apogee: 2022 - 2031

And to finish More Information

SKU 461219
Name of wine Cuvée Prestige
Vintage 2019
Limited production No
Consumption recommendation 2022 - 2031
Alcohol degree 15
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Type of packaging Cardboard
Colour Red
Type of product Wine
Country France
Region Rhone Valley
Appellation Rasteau AOP
Domain La Soumade
Dominant style Fruity - Floral
Grape varieties Grenache et syrah
Dominant grape variety Grenache

The Domain La Soumade

"André Roméro est la figure de l'appellation Rasteau. Aidé désormais de son fils Frédéric et des conseils de Stéphane Derenoncourt, il produit des vins colorés et complexes, avec des corps denses.
 
La gamme explore toutes les facettes des terroirs de Rasteau, y compris dans les secteurs hors appellation. Les vins doux naturels sont des gourmandises à l'état pur.
 
Les Romero sont connus pour leurs vins aux caractères profonds et de grande matière tannique, disposant d'un beau potentiel de vieillissement. Une adresse sûre." 3*/5 Bettane+Desseauve

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