COUP DE COEUR
Bio

Bourgogne Aligoté

2022
Color
White
Grape variety
100% Sauvignon
Capacity
Bottle 75 cl
In stock
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Le Bourgogne Aligoté est un vin blanc avec une robe dorée claire agrémentée de reflets verts brillants. Son nez révèle des notes délicates d'aubépine, de poire Williams et de noisette. En bouche, vous pourrez apprécier ses arômes de petites fleurs blanches et d'épices qui se déploient avec élégance. Ce vin offre une expérience gustative subtile et raffinée, mettant en valeur la fraîcheur des fleurs blanches et la complexité des épices.

Terroir : sol jurassique supérieur, étage kimméridgien moyen et supérieur, alternance de 80 mètres de calcaire et marnes lumachelliques.

Vinification et élevage : vendanges fin septembre début octobre très mûres avec quelques grains de pourriture noble. Egrappage à 100% pressurage pneumatique très lent, fermentation alcoolique très longue à une température voisine de 25°dans sa première partie pour ne garder que les aspects du terroir. Suivie de la fermentation malolactique puis élevage sur lies fines en cuve.

Accords mets vins : poissons et viandes crus, fromage de chèvre, plateau de fruits de mer.

Our recommendations When and how to serve it?

What a dish with the Bourgogne Aligoté?

Sushi
County

Practical information

Apogee: 2023 - 2028

And to finish More Information

SKU 86922
Name of wine Bourgogne Aligoté
Vintage 2022
A venir No
Limited production No
Consumption recommendation 2023 - 2028
Alcohol degree 12,5
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Type of packaging Cardboard
Certified Viticulture Organic and Biodynamic
Colour White
Contient des sulfites Yes
Type of product Wine
Country France
Region Burgundy
Appellation Burgundy PDO
Domain J-H and Guilhem Goisot
Dominant style Fruity - Floral
Grape varieties 100% Sauvignon
Dominant grape variety Sauvignon
Grape variety Sauvignon

The Estate J-H and Guilhem Goisot

On the chalky terroirs of the Côte d'Auxerre, Guilhem, Jean-Hugues and Ghislaine deliver an exceptional, regular quality of production, worthy of much more prestigious wines in Burgundy... Chardonnay and Sauvignon in white, you will start by appreciating the ardour and fruit of the Saint Bris Exogyra Virgula. The selections parcellaires, Gondonne, Biaumont and Corps de Garde are among the vintages to be bottled urgently, great wines of Burgundy... Don't forget the pinot noir which are among the greatest of the sector at very reasonable prices...

The Estate J-H and Guilhem Goisot

COUP DE COEUR
COFFRET BOIS REFERENCE 3 Bouteilles
€72.80
BIO REFERENCE 2 Rouge - 1 Blanc
€94.60 Regular Price €99.70
92/100 RVF
Bio
Goisot - Bourgogne Côtes d'Auxerre Biaumont 2020
J-H and Guilhem Goisot
2020
Bourgogne Côtes d'Auxerre AOP
€24.90
COUP DE COEUR
Bio
Goisot - Bourgogne Aligoté 2022
J-H and Guilhem Goisot
2022
Burgundy PDO
€13.90
Bio
Goisot - Gueules de Loup Blanc 2020
J-H and Guilhem Goisot
2020
Bourgogne Côtes d'Auxerre AOP
€23.90
91/100 RVF
Bio
Goisot - Bourgogne Côtes d'Auxerre Gondonne 2020
J-H and Guilhem Goisot
2020
Bourgogne Côtes d'Auxerre AOP
€24.90
EN RUPTURE
Bio
Goisot - Irancy Les Mazelots 2020
J-H and Guilhem Goisot
2020
Irancy PDO
€28.90
EN RUPTURE
COUP DE COEUR
-7%
Bio
Goisot - Bourgogne Aligoté 2022 (étiquette abImée)
J-H and Guilhem Goisot
2022
Burgundy PDO
€13.90

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2000 Food and wine pairings

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2022 - Burgundy PDO