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  • Cuvée Marguerite Ganevat Magnum Cuvée Marguerite Ganevat Magnum

Magnum Cuvée Marguerite 2014 - Jean-François Ganevat - Côtes-du-Jura AOP

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Epuisé

€189.00
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Cuvee informations :
Color : White
Cuvee's name : Magnum Cuvée Marguerite
Vintage : 2014
Producer : Jean-François Ganevat
Appellation : Côtes-du-Jura AOP
Grape varieties : 100% Chardonnay
Capacity : Magnum 1.5 L
Viticulture Biologique

Details

Jean-François Ganevat est retourné en 1998 sur ces terres ancestrales de Côtes du Jura dont il est la 18ème génération à cultiver les vignes du domaine familial de 8.5 hectares.

Il y produit des vins comme on aime, le genre de vins à faire pâlir de gêne des appellations beaucoup plus prestigieuses et onéreuses !

Cultures et Vinifications :
Le domaine est en biodynamie. Les rendements sont très bas
Les rouges ne sont pas sulfités et les blancs ne reçoivent des sulfites qu'à la mise en bouteille (1 à 2 grammes maxi.).
Particularité des vinifications de Jean-François Ganevat : le Ouillage . Contrairement à la tradition jurassienne de ne pas ouiller les vins blancs en élevage pour laisser se développer le voile (obtention de vins oxydatifs), Jean-François ouille la majorité de ses cuvées en blancs.
C'est un nouveau style pour le Jura.

 

Additional Information

Product reference 3403
Type of products Wines
Vintage 2014
Country France
Region Jura
Appellation Côtes-du-Jura AOP
Cuvee's name Magnum Cuvée Marguerite
Title supplement No
Speciality No
Stock information Epuisé
Producer Jean-François Ganevat
Capacity Magnum 1.5 L
Sweetness index No
Main style No
Alcohol Percent No
Grape varieties 100% Chardonnay
Main grape variety Chardonnay
Production limitée No
Box type 3
Box type Cardboard
Organic wines Organic
Color White
Consumption recommendation 2017 à 2032

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