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  • Deiss Schoffweg Deiss Schoffweg

Schoffweg 2017 - Marcel Deiss - Alsace AOP

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Cuvee informations :
Color : White
Cuvee's name : Schoffweg
Vintage : 2017
Producer : Marcel Deiss
Appellation : Alsace AOP
Grape varieties : Riesling et Pinot noir, gris et meunier
Capacity : 75 cl bottle
Note : 17,5 B+D
Produit coup de coeur Viticulture BiologiqueViticulture  Biodynamique

Details

Un Schoffweg 2017 sec et très suave, fin et vanillé. Impression de farine en bouche. Grand équiilibre et très grande longueur. 

Complantation de Riesling et des Pinots. Quelques souches de Muscat, Chasselas.

Le « sentier des brebis » … qui conduit au Grasberg est un terroir exceptionnel, une mince dalle calcaire de l’Aalénien, perchée au-dessus de la plaine, ultime prolongement du mamelon de l’Altenberg de Bergheim regardant l’est et dont le climat moyennement chaud est marqué par une intense ventilation. Drainé par le vent du nord en été, protégé par le Foehn en automne, ce terroir très pauvre où affleure la caillasse calcaire jaune, permet une véritable expression des fruits de cette vigne très complexe, sans développement de Pourriture. Vignes complantées de Riesling et de Pinot.

Savant mélange de sévérité sèveuse, d’onctuosité fruitée, de tanins fins comme la peau d’un raisin, d’acidité dansante et de vanille charnue. A déguster comme un voyage, une rencontre, la chaleur d’un sol et au-dessus le miroitement des étoiles. (Jean-Michel Deiss) – S’accordera parfaitement sur un Carré de Veau aux morilles ou des St Jacques grillées au sésame.

Une pure merveille !

 

 

 

 

 

Additional Information

Product reference 421
Type of products Wines
Vintage 2017
Country France
Region Alsace
Appellation Alsace AOP
Cuvee's name Schoffweg
Title supplement Note : 17,5 B+D
Speciality No
Stock information No
Producer Marcel Deiss
Capacity 75 cl bottle
Sweetness index 1 Dry
Main style Authentic - Terroir
Alcohol Percent No
Grape varieties Riesling et Pinot noir, gris et meunier
Main grape variety No
Production limitée No
Box type 6
Box type Cardboard
Organic wines Organic and biodynamic
Color White
Consumption recommendation 2020 - 2030