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  • Volnay 1er Cru La Pousse d'Or En Caillerets 2015 Volnay 1er Cru La Pousse d'Or En Caillerets 2015

Les Caillerets (Etiquette tâchée) 2015 - La Pousse d'Or - Volnay Premier Cru AOP

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Epuisé

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Cuvee informations :
Color : Red
Cuvee's name : Les Caillerets (Etiquette tâchée)
Vintage : 2015
Producer : La Pousse d'Or
Grape varieties : 100% Pinot Noir
Capacity : 75 cl bottle
Note Bettane : 18

Details

Nez ouvert exhalant des notes vanillées. Bouche complexe sur le plan aromatique et très profonde. Un vin équilibré, d'une élégance rare, complexe et gras.

Note Bettane : 18

En savoir plus :

Superficie : 2,24 hectares

Situation : Parcelle bordée d'un mur de pierre dans sa partie supérieure.

Orientation : Est

Sol : Sous-sol composé de marnes calcaires argoviennes, avec, à certains endroits, des éboulis argilo-calcaires du Bathonien. L'optimum de qualité résulte de facteurs multiples, tels que la pente qui favorise le drainage, la teneur en cailloutis qui assure la perméabilité, et la richesse en éléments assimilables déterminée par le pourcentage d'argile.

Années de plantation : 73% en 1976 et 27 % en 1989.

Vignoble : Les vignes sont cultivées sans pesticide ni insecticide, et l'unique apport, la fumure, est d'origine naturelle. La terre est travaillée, sans désherbant, pour maintenir L'aération ainsi que la souplesse du sol.

Vinification : Vendange manuelle en caissettes, triée en cuverie, éraflée à 100 %. Macération à froid pendant 7 jours, régulation de la température de fermentation, deux pigeages par jour, cuvaison pendant 21 jours.

Élevage : Sur lie en fûts de chêne (30% neufs) pendant 15 mois, fermentation malolactique naturelle et tardive, sans collage ni filtration, soutirage et mise en bouteille par gravité.

Additional Information

Product reference 2052
Type of products Wines
Vintage 2015
Country France
Region Bourgogne
Appellation Volnay Premier Cru AOP
Cuvee's name Les Caillerets (Etiquette tâchée)
Title supplement Note Bettane : 18
Speciality No
Stock information Epuisé
Producer La Pousse d'Or
Capacity 75 cl bottle
Sweetness index No
Main style Complete - Harmonious
Alcohol Percent 13
Grape varieties 100% Pinot Noir
Main grape variety Pinot Noir
Production limitée No
Box type 6
Box type Cardboard
Organic wines No
Color Red
Consumption recommendation 2020 à 2035