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Details
Velouté et persistant, un chef d'oeuvre !
L’Ubac, c’est la cuvée issue du grand terroir du domaine, des gneiss à micas noir, une parcelle face nord, comme son nom l’indique, avec une palette de cépages intéressante et complémentaire :
Cinsault, Carignan et Grenache de 50 à 110 ans. Macération en douceur, l’idée est aussi que ce soit les particularités de la parcelle qui s’expriment et non un style de vinification différent.
12 mois d’élevage en foudre de 10 hl.
Un vin d’une grande ampleur, une matière riche et élégante à la fois. Prenez le temps de le savourer, il a plein de choses à raconter !
Mérite aussi de s’exprimer dans un grand verre."
Cyril Fahl
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Additional Information
| Product reference | 7494 |
|---|---|
| Type of products | Wines |
| Vintage | 2015 |
| Country | France |
| Region | Roussillon |
| Appellation | IGP Côtes catalanes |
| Cuvee's name | L'Ubac |
| Title supplement | No |
| Speciality | No |
| Stock information | Sur liste d'attente, nous consulter par mail. Réponse dès que possible. |
| Producer | Clos du Rouge-Gorge |
| Capacity | 75 cl bottle |
| Sweetness index | No |
| Main style | Authentic - Terroir |
| Alcohol Percent | No |
| Grape varieties | Complantation de vieilles vignes à dominante de Cinsault |
| Main grape variety | Cinsault |
| Production limitée | Yes |
| Box type | 6 |
| Box type | No |
| Organic wines | Organic |
| Color | Red |
| Consumption recommendation | 2019 - 2028 |
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