Château Simone 2018 - Château Simone - Palette AOP

Grandiose ! Sans doute le plus grand blanc provençal.

Au nez des arômes floraux et fruitées finement boisées, se marient à merveille. Sa durée de garde est exceptionnelle, se parant progressivement d’une teinte vieil or. Il développe dans le temps un bouquet à la fois délicat et puissant.

Ce Palette blanc est d’une suprême élégance avec sa robe dorée. La multiplicité des cépages composant cette cuvée est remarquable : Clairette Blanc 80%, Grenache Blanc 10%, Ugni Blanc 6%%, Bourboulenc 2% et Muscat blanc 2%

Son histoire illustre la rencontre de la vigne avec une lignée de vignerons sur un terroir exceptionnel. Situé à quatre kilomètres d’Aix en Provence sur la commune de Meyreuil, ancienne bastide des Grands Carmes d’Aix, le Château Simone est propriété de la famille Rougier depuis 1830. Les écrits témoignent que la culture de la vigne y a été pratiquée depuis les temps les plus anciens. Par la notoriété historique de ses vins, le Château Simone s’inscrit aujourd’hui parmi les joyaux du terroir provençal. Sa renommée l’a porté, sous l’élégante présentation classique de son étiquette d’origine, sur les plus célèbres tables et sur celles des plus fins gourmets.

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