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  • Champagne Francis Boulard Les Rachais 2011 Champagne Francis Boulard Les Rachais 2011

Les Rachais - Brut Nature 2011 - Francis Boulard - Champagne AOP

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Epuisé

€69.00
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Cuvee informations :
Color : White
Cuvee's name : Les Rachais - Brut Nature
Vintage : 2011
Producer : Francis Boulard
Appellation : Champagne AOP
Grape varieties : 100% Chardonnay
Capacity : 75 cl bottle
Note : 16 B+D
Viticulture Biologique

Details

Le Champagne de puriste par excellence, noté 16,5/20 par la RVF !

Le champagne Les Rachais est issu d'une seule parcelle cultivée en biodynamie, en suivant le calendrier lunaire. Composé à 100% de chardonnay, c'est un champagne doté d'une belle personnalité, alliant puissance et finesse.

Dégustation :
Nez riche de fruits blancs bien mûrs, d'agrumes, de pâtisseries, de fruits secs avec de petites notes miellées. Le vin est ample en bouche, la texture est fine, l'expression est puissante et longue.

Service :
Servir à 10 °C à l'apéritif, ou à table avec les poissons, les volailles, les viandes blanches. Le vin s'exprimera au mieux après plusieurs minutes d'aération.

Vinification :
Fermentation spontanée par les levures naturelles indigènes. Vinification sur lies fines en barriques de chêne âgées avec bâtonnages en Jours Fruit et Fleur. Fermentation malolactique effectuée. Mise en bouteilles en Jour Fruit. Non collé, non filtré.

 

Additional Information

Product reference 12265
Type of products Champagne
Vintage 2011
Country France
Region Champagne
Appellation Champagne AOP
Cuvee's name Les Rachais - Brut Nature
Title supplement Note : 16 B+D
Speciality No
Stock information Epuisé
Producer Francis Boulard
Capacity 75 cl bottle
Sweetness index No
Main style Authentic - Terroir
Alcohol Percent 12
Grape varieties 100% Chardonnay
Main grape variety Chardonnay
Production limitée No
Box type 6
Box type Cardboard
Organic wines Organic
Color White
Consumption recommendation 2018 - 2031